Heller Kaffee ist die Quintessenz einer dreijährigen Reise, auf der Suche nach einer Kaffeebohne von erlesener Qualität, unvergleichlichem Geschmack und makelloser Ethik. Unser Weg führte uns in die malerische Gemeinde Divisa Nova in Brasilien, wo wir auf eine bemerkenswerte Persönlichkeit trafen: Rafael Jacob, ein leidenschaftlicher 32-jähriger Bio-Kaffeefarmer, der als einer der jüngsten seiner Zunft in Brasilien herausragt.
Die Fazenda Santo André, großzügig über 60 Hektar Land verteilt, ist das Erbe seiner Familie. Eine seiner ersten Maßnahmen war die Umstellung der Farm auf zertifizierten ökologischen Anbau und die Erweiterung der Anbaumethoden um die fünf Grundprinzipien der regenerativen Landwirtschaft.
Wenn es seine Zeit erlaubt, initiiert er soziale Projekte, um das Leben anderer Menschen zu bereichern. Sein Engagement erstreckt sich auch auf den Schutz der Biodiversität, beispielsweise den Schutz der Bienen, die ihm bei der Bestäubung seiner Kaffeepflanzen helfen. Diese aufrichtige Verbundenheit mit der Natur und dem sozialen Wohlergehen verleiht seiner Arbeit eine zusätzliche, wertvolle Dimension.